排骨: 300克， 大蒜: 半只， 姜: 3片， 淀粉: 3勺， 料酒: 1勺， 生抽: 3勺， 盐: 适量，看个人口味
1排骨，蒜，姜，生粉，酱油，料酒，盐一起腌制2小时
2腌制好排骨后，热锅放油，蒜和排骨一起炸
3炸至金黄即可，如果想要在酥脆点，可以炸久点