鸡爪: 20只， 料酒2: 勺， 香叶5: 片， 桂皮 3: 块， 姜片: 5片
1鸡爪过开水，洗掉浮沫，冷水冷却。
2炒冰糖，变色，加水熬汤
3用糖水，色更深
4用布袋装卤料至沸腾，转移到大锅
5没过鸡爪，水再次开后，小火烧30分钟。
6捞出盛盘即可。
超市有配好的卤料包