紫薯: 120克, 面粉: 520克, 植物油: 40克, 水: 200毫升, 盐: 4克, 白糖: 60克
1把需要的材料准备好
2将材料平均分成两份,分好后把糖,盐,油,水放一起搅拌均匀化开
3然后加入一半的面粉和成面团,另一份加入紫薯也和成面团
4和好的面团
5分成两份
6把两份面团擀薄叠一起
7然后卷起来
8太长了,我把它对切了
9包上保鲜膜速冻1小时
10放速冻室里
11速冻好后取出
12切薄片
13切好的薄片,下锅前可以稍微捏个形状,比较像耳朵
14油热好改中火,放入,火千万不要太急,不然会变焦
15炸到变硬后捞出控油
16炸好的猫耳朵装瓶保存
17来个侧面图,是不是很像耳朵呀!?