卤猪耳朵: 200克， 二青条: 10根， 小米辣: 8个（随意）， 干红花椒: 1汤勺， 姜: 3片， 大蒜: 3瓣
1准备材料：二青条和小米辣洗净，分别切斜片备用。姜切丝，大蒜切片。
2炒锅热油，下干红花椒和姜蒜，转小火，爆香。
3下二青条和小米辣，大火爆炒，至二青条的皮微微发泡，像虎皮青椒那种。
4下猪耳朵，爆炒，调入适量盐，炒至猪耳朵变软，有糯糯的感觉，起锅。
5完成！