焖面备忘录

原料

五花肉: 适量, 豆角: 适量, 面条: 碱水面, 蒜头: 适量, 生抽: 2勺, 老抽: 1勺, 陈醋: 1勺, 盐: 适量, 白糖: 适量

步骤

1第一步豆角切小段,五花肉切片

2第二步,生抽、老抽,陈醋(2:1:1)白糖适量,蒜片适量,拌好备用

3第三步先炒肉至微黄,加入豆角,适量的盐,炒到变色

4第四步,加入清水烧开,倒入调好的调味汁,淹没豆角就会

5第五步,倒三分之二的汁出来,面平铺在豆角上,再把汁水沿锅边淋入,小火焖面,注意不要糊锅,拌匀关火焖一下更好吃


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