原料

蛋糕所需食材如下：: ， 低筋面粉: 140克， 鸡蛋: 1个， 黄油（常温的）: 120g， 泡打粉（不含铝）: 4g， 小苏打: 1g， 盐: 1g， 白砂糖: 100g， 牛奶: 10g， 香草精（去除鸡蛋腥味）: 2滴， 奶油霜所需食材如下：: ， 黄油（室温的）: 80g， 糖霜: 100g（觉得甜的可减少用量，比如80g）， 淡奶油: 10g， 香草精（香草口味）: 2滴， 糖针（装饰用）: 适量

步骤

1低筋面粉，泡打粉，小苏打，这三样，过筛。

2把蛋糕所需食材部分称重之后放到盆里，用电动打蛋器打到完全融合，如图所示，开烤箱，上下管170℃，预热。

3把上一步准备好的面糊装进模具中（5分满即可，我太懒，想一次烤完，所有面糊均分了，这样就容易烤）我的模具是12连马芬，底径3.5cm的，能烤两托，也就是24个。放进预热好的烤箱，烤25分钟左右，就是表面变金黄，即可。

4把所有奶油霜材料放一起打发，我加了颜料（惠尔通，粉色的，用牙签粘两下就够了。）

5等蛋糕变室温（温度过高奶油霜会化），奶油霜放裱花袋（我用的大号圆嘴），装饰纸杯蛋糕即可。