玉米面: 300克， 小麦中粉: 100克， 水: 200-230克， 酵母: 2克， 新鲜的野菜马齿苋: ， 葱姜蒜碎: 适量， 食用油: 16克， 盐: 2克， 炸酱: 40克
1摘去老根黄叶
2洗净控干水分
3用开水烫煮、凉水冲净，挤出多余水分
4切成碎粒、葱姜蒜也切成碎粒，放入馅的部分的所有，拌成馅儿待用
5将做皮的所有原料混合成面团、室温28度放置15分钟
6手取一块面团、拍成饼状、上面放上馅料、慢慢地合拢成圆状的团子
7竹制蒸笼放好油纸、放入做好的团子、冷水开火、上气20-30分钟即为好吃的菜团子
8剩馅又用100克纯玉米面，像穿衣一样攥在馅团的外面
9因馅内有些汁水吸附干面，就做成具有薄薄外皮的酥饼、用电饼铛煎熟，就是电饼铛版的酥饼了