披萨饼坯: 1张， 高筋面粉: 80g， 低筋面粉: 30g， 盐: 1g， 奶粉: 10g， 水: 65g， 黄油: 20g， 细砂糖: 6g， 干酵母: 一小勺， 金枪鱼: 1小罐， 黑橄榄: 十几粒， 马苏里拉芝士: 180g， 小西红柿: 5个
1高粉、低粉、奶粉、黄油、酵母、盐、糖混合后加入清水。
2揉成面团、面团揉12分钟左右，揉至十分劲道。然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
3发酵好的面团取出，重新揉2分钟，排出面团里的空气，然后擀成一张大饼。将饼擀成比8寸比萨盘略大即可。
4将饼放入比萨盘里，多余的面可以切去，用叉子在面饼上均匀的插上排气孔。
5刷上一层植物油，室温下放置15分钟。
6先在面饼上均匀的抹上一层比萨酱，然后铺上薄薄的一层刨丝的马苏里拉芝士。如果不想自己炒比萨酱，也可以用番茄酱来代替，但是自己炒的比萨酱会更好吃哦！
7然后再放入金枪鱼，和黑橄榄以及切开的小番茄，在放一层马苏里拉芝士。为了让比萨更好看，其实可以将小番茄和黑橄榄放在马苏里拉芝士的上面哦！放入烤箱180度，烤20分钟即可出炉享用美味啦！