原料

低粉: 25克， 杏仁粉: 50克， 蛋白: 60克（约2个）， 白砂糖: 25克， 榛果: 65克， 大杏仁: 85克， 开心果: 30克

步骤

1烤箱预热180度，将各种坚果混合入烤箱烤5-10分钟，取出后切成小块

2蛋白加糖打至干性发泡

3筛入低粉，加入杏仁粉和糖翻拌均匀

4加入坚果稍拌合

5烤盘铺油纸，用叉子舀起适量面糊，摊开成5cm厚，1cm厚，烤箱预热150度，烤20分钟左右，取出后放网架上晾凉

小技巧

1、坚果可随意更换，可单一也可多种，一切随个人喜好。 2、烤好的小饼干放网架上放置一夜，口感更加酥脆。