原料

羊排: 适量， 土豆: 一个， 胡萝卜: 一根， 迷迭香: 适量， 百里香: 适量， 海盐: 少许， 黑胡椒: 少许

步骤

1羊排切开，用海盐和黑胡椒腌制半小时

2腌制过程清洗土豆胡萝卜，切块，色拉油、海盐、黑胡椒和百里香同煎，不要不停翻动，这样土豆表面结脆壳很好吃。

3剩下的油大火烧冒烟，放入羊排，每面3分钟。

4第二面，也是三分钟。

5出锅装饰

6好吃好吃

小技巧

羊排可以用铲子压一下，很软则未熟，硬了稍冒血水可以再煎一会，时间随羊排大小灵活决定。