自发粉: 100克， 吉士粉: 5克， 鸡蛋: 2只， 红糖: 65克， 黄油或植物油: 30克， 牛奶: 60ml
1盘里放油，牛奶，红糖和鸡蛋用打蛋器搅匀
2筛入自发粉，吉士粉搅匀，静置20分钟松弛
3将做好面糊放入已涂过油的容器中，隔水大火蒸10-15分钟，即可
马拉糕松软，甜而不腻，适合热吃，如果隔天吃要蒸热再吃，吃起来松软香甜，清淡不甜腻的口感，最适合当成茶点。