原料
鸡蛋: 1只， 香菇酱: 2勺， 口蘑: 2个， 青椒: 1个， 洋葱: 少许， 脆皮肠: 2-3根， 蒜: 2瓣， 生抽: 少许， 黑胡椒粉: 少许
步骤
1食材全部切好，锅中放盐、油。煮意粉到断生，用碗盛好盖盖焖（这个步骤很重要，意粉吃起来比较韧）
2另外起锅滴油下蒜末炒香、再下洋葱末炒香，再依次放入香肠、青椒、口蘑炒出香味，因为是中式做法我放了一些生抽，再加两勺香菇酱，一点点盐，料全部炒好以后把焖好的意粉夹进来一起翻炒，最后撒一些黑胡椒粉炒匀就ok了。
3鸡蛋是我单独用的小铁锅做成鸡蛋皮把炒好的意粉铺上去就行啦。
4开吃！超好吃！！！！
小技巧
焖意粉的步骤很重要哦！记得盖盖！
