原料

红辣椒: 1个， 料酒: 适量， 猪腰: 1个， 姜: 若干， 大蒜: 2瓣， 盐: 适量， 黑木耳: 适量

步骤

1木耳提前用水泡发

2猪腰也用水泡，2个小时

3辣椒切成丝状，木耳切小块，姜切片，蒜拍碎，

4猪腰切花，加入米酒、姜片、酱油、盐等调料，腌15至20分钟。然后冲洗干净，滤干水分。

5油锅加入蒜碎，爆香。加入腰花，翻炒至腰花色变，加入木耳，红辣椒，倒入半匙酱油，继续翻炒至熟。末了，加点盐调咸淡。

6盛盘，开动筷子。