猪腰: 个， 大蒜: ， 姜: 片， 盐: 克， 料酒: 勺
1把所需的准备一下
2猪腰切格子，先横45度切在竖90度切格子不见底不切断，之后切快备着，蒜切段，姜切丝
3下油炒蒜，加盐翻炒，倒出备用
4加点油小火烧着，下姜中火炒起，之后下猪腰爆炒，加一点点料酒
5变色后加水烧开，把水面漂的白色泡沫轻轻舀掉，之后下盐巴味精和炒好的大蒜
6快到碗里来
这是本人第一次做，记录留个纪念，做法步骤随个人喜好。