原料

白萝卜: 半根（萝卜比较大）， 瘦牛肉: 适量（喜欢吃牛肉的多一点也可以）， 葱: 适量， 姜: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 鸡蛋: 1个， 生抽: 适量， 调和油: 适量， 胡椒粉: 适量， 耗油: 适量， 玉米淀粉: 适量， 蒜: 适量

步骤

1瘦牛肉切丁剁碎，可以多剁一下，剁成馅。加一点料酒，生抽，少量盐（也可以不放），少量淀粉，少量胡椒粉，一小勺调和油，打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，顺时针搅打至微发粘备用。

2白萝卜洗净切细丝装盘。

3姜切片，蒜切末，香葱切末备用。

4点火热锅倒油，下姜，蒜爆香，将拌好的牛肉馅下锅炒发白，加开水煮沸。下白萝卜丝，盖锅盖煮至萝卜丝变软。

5加适量盐，胡椒粉，鸡精调味，滴2滴白醋。

6装碗，撒香葱末。香喷喷的碎牛肉白萝卜丝汤出锅。         第一次尝试做，没有拍照。第一次上传菜谱。希望每个宝宝健康成长!