去尾螺狮: 一斤， 啤酒: 一听， 葱姜蒜: 适量， 八角: 一个， 花椒: 少许
1倒油，下勺豆瓣酱，马上倒啤酒
2下八角，花椒，葱姜蒜
3螺狮下锅，加老抽，生抽，十三香，小辣椒
4煮大约5分钟即可
记住，一点水都不要加，全靠啤酒入味。