鲜虾: ， 西兰花: ， 红彩椒: ， 葱，姜，蒜: ， 辣味豆豉: ， 食用油: ， 盐:
1鲜虾理净
2西兰花理净，汆烫一下
3辣椒洗净，去筋，切块
4葱姜蒜切丝或片
5锅中入油，再加入葱姜蒜
6待葱姜蒜炒出香味，加入两勺辣味豆豉
7将豆豉稍加翻炒，将鲜虾倒入锅中翻炒，再加入少许料酒
8待虾变色后，加入西兰花和红彩椒，稍加翻炒即可出锅
汆烫西兰花时，可在水中加入少量食盐和油，可以让西兰花保持鲜亮的色泽。 豆豉含盐，所以在做菜时就可以不放盐了（这个也是因人而异啦~）。