草鱼: 1只， 豆芽 白菜 海带 豆腐皮 黑木耳 莲藕: 500g， 蛋清: 2个， 盐巴 味精 老酒 酱油 辣椒 花椒: 适中
1草鱼切片 根据个人口味加入盐巴味精白糖老酒酱油蛋清玉米生粉适量腌制10分钟
2根据自己喜欢的配菜 ，低锅加油炒翻，适量加入盐巴味精 倒出备用
3买包水煮活鱼的调料包 把调料包先炒香加入清水，先放鱼头。
4把配菜到进锅中
5鱼片下锅烧开三分钟。起锅可以放香菜啦，
6最后锅中加油烧热，把辣椒 花椒炒翻倒入鱼中即可。
可以根据自己喜欢的配菜放，买草鱼时候也可以叫老板直接切好。