青茄子炒五花肉

原料

五花肉: 250g, 青茄子: 2个, 葱姜: 少许, 淀粉,盐,味精,料酒: 少许

步骤

1五花肉切片,加入葱姜,盐,味精,酒淀粉,酱半小时左右。

2青茄子洗净

3青茄子切片,五花肉酱好。

4热锅,冷油。五花肉入锅翻炒

5五花肉半熟时,再倒入茄子,翻炒。

6菜熟时,加入酱油少许。

7再加少许糖,翻炒几下。

8出锅,装盘。


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