原料
胡萝卜: 1根， 葡萄干（可选）: 若干， 洋葱: 半个个， 大米: 一小碗， 羊肉: 拳头大小， 孜然（可选）: 少许， 盐: 少许
步骤
1米洗好，泡水半个小时。
2洋葱建议选白洋葱，切好。一根胡萝卜切“条”，差不多一次性筷子那么粗。千万别切丝，羊肉切薄条、片都可以。最好是肥瘦相见的。
3油比平时炒菜的油多一点（羊肉自己会出油），顺序先下羊肉翻炒大概20-30秒，然后下洋葱翻炒，过程中加少许孜然。羊肉和洋葱炒香后最后下胡萝卜，炒到胡萝卜变软。（提醒，如果选用的是羊排骨，那么在炒之前，建议可以炒一下水）
4最后加盐翻炒下倒入电饭锅底部。油也倒进去。
5泡米的水倒了算是沥干把米铺在羊肉上面
6加适量水，刚刚和米齐平就好，口味喜欢的话 放一些葡萄干上去
7电饭锅煮米饭 开锅翻搅下就能吃了。推荐就着榨菜一起吃。建议出锅后电饭锅内胆斜着放拿个什么东西撑着里面 把油滤下去。上面的米就没那么油腻。 简易搭配咸奶茶食用（看我另一个菜谱）
