简介
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原料
白油40g，黄油80g，绵糖80g，鸡蛋30g，薏仁粉20g，糙米粉20g，黄豆粉20g，低筋面粉90g
步骤
1、先将白油和黄油搅拌至乳化状。 2、在步骤（1）中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。 3、在步骤（2）中加入绵糖，搅拌均匀。 4、将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后加入步骤（3）中，搅拌均匀。 5、将面团松弛10分钟，将其分割成10g/个。 6、将其搓圆，再搓成长条状。 7、将3根长条摆放在一起。 8、将其入炉烘烤，以 180/170℃烘烤大约20分钟。
小技巧
烘焙小贴士： 1、薏仁粉、糙米粉、黄豆粉也可以用其他的粉类代替。 2、加入的鸡蛋需要分次加，以免油蛋产生分离。 3、分割的时候，要大小均匀。 4、摆放的距离要控制得当。
