半个牛油果开放三明治 0

原料

面包: 一片, 牛油果: 半只, 盐: 一撮, 现磨胡椒: 少许, 橄榄油: 几滴, 其它调味:

步骤

1面包的选择见tip,烤香或者不烤,随你喜欢

2牛油果常见方式处理,取半个,小刀划块,大块小块随意,拿勺子挖出来放在面包上

3撒上小撮盐,黑胡椒,几滴橄榄油;另外自己喜欢的香料带来不同风味,举例:红椒粉+辣椒粉+青柠汁+香菜叶=墨西哥风~

4用叉子“轻轻”碾压牛油果使其均匀分布

5一口,两口…nom nom nom…倒数第二口,最后一口。不知道你最喜欢哪一口呢??

小技巧

  1. 面包:我个人比较喜欢欧式硬质面包,图中使用全麦酸种wholewheat sour dough。面包如果一次性吃不完,切片以后冷冻随取随用;我试过自己做的吐司以及买来的欧包是用这种方式都没问题。吃的时候,室温回暖直接吃也可以,烤箱/吐司机烤热也可以。我没有吐司机嫌弃烤箱太慢,就用平底锅两面加热,锅里放或者不放橄榄油/椰子油都可以!yo!话多! 2. 如果选到一个完美的牛油果,做这样的早餐就是不费吹灰之力的大满足! 完美的牛油果捏上去有弹性,不会硬到完全按不动也不会一按就瘪,蒂可以轻松拿掉,可以看到下面的仍然是新鲜的绿色,那就差不多了~

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