小龙虾: 500g， 葱姜蒜: 各适量， 花椒: 适量， 辣椒面: 适量， 红烧酱油/海鲜酱油: 适量， 耗油/糖: 少许
1小龙虾去头洗净 准备好葱姜蒜 花椒
2油入锅烧热再加入辣椒粉 姜蒜 花椒爆香
3加入虾球翻炒 放红烧酱油 海鲜酱油 蚝油 糖 炒到有点粘锅 闷一会
4加水 小火焖煮5分钟 最后放葱末翻炒两下出锅
油温 火候很重要 辣椒面容易炸糊 要随时注意 油量要放足 炒起来才会香