原料

油菜: 若干， 虾米: 一勺， 蒜: 瓣， 葱: 根， 盐: 半勺， 淀粉: 半勺

步骤

1油菜掰开，洗干净。

2准备好葱蒜

3用牙签将虾线去除干净，用热水泡一会儿。

4热花生油，有香味，微热放入葱蒜炝锅。

5放入油菜，大火，爆炒，一分钟后放入盐，酱油，蚝油，继续炒一会儿。

6放入虾米，继续炒一会儿。

7加入小半碗加水拌后的水淀粉，这样炒出来的油菜表面滑滑嫩嫩的，口感很细腻。

8出锅。