雪梨片: ， 麦冬: ， 椰片: ， 南杏: ， 玉竹: ， 无花果: ， 芡实: ， 土猪肉:
1将原料（由左至右，由上及下）：雪梨片（亦可用新鲜的）、麦冬、椰片、南杏、玉竹、无花果、芡实、土猪肉（切粒）淘洗去尘
2所有原料加几片姜放入紫砂盅，以纯净水注入至盅壁边缘下方约2厘米处
3加盖隔水炖约3个小时即可
4饮用前依个人口味以盐调味
提起广州的汤，有个说法叫“煲三炖四”，实际操作时间视具体材料而定。但值得肯定的是，比起煲出来的老火汤，炖汤的营养价值更高，封存了更多的“精气”，不过要考验的是人的耐心。而我，为了一盅汤，是甘愿等待的～