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原料
金华火腿: 60克, 杏鲍菇: 1个(130克), 香菇: 5朵(60克), 胡萝卜: 1小段(60克), 香辣香菇酱: 适量, 蒜米: 4瓣, 葱花: 适量, 玉米油: 10克
步骤
1准备好材料和分量
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2金华火腿取60克,切成薄片
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3用温水泡一下切好的火腿片
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4胡萝卜去皮后切丝
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5香菇洗净后切成薄片
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6杏鲍菇洗净切成薄片
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7蒜米,葱花切碎
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8烧热油锅,放入适量的油,倒入蒜米爆香
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9放入香菇和杏鲍菇片
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10炒到香菇变软,加入胡萝卜丝翻炒2分钟
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11加入金华火腿片,继续翻炒
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12加入适量的香辣香菇酱,口味重的可以适当加盐
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13撒上葱花碎继续翻炒
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14所有的食材炒熟后关火
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15鲜美的火腿炒双菇
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16很下饭,肉质鲜美
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小技巧
1.金华火腿用盐腌过,切片后泡水可以减低盐分的摄入 2.咸度根据口味灵活调整 3.香辣香菇酱可以换成老干妈等有香辣味道的调味酱