粉: 60克， 鸡蛋液: ， 白砂糖: 一匙， 生粉: 25克， 调和油: 一匙
1澄粉60克+生粉25克+调和油一匙+白砂糖一匙+热开水适量揉成光滑的面团
2分成几小块
3摊在蛋挞模中就成了挞皮
4蛋挞液倒入蛋模模中
5大火蒸十分钟