胡萝卜: 1根， 板栗: 10-15个， 乌骨鸡: 四分之一只（也可半只）， 姜: 小半个， 大蒜: 2-3瓣， 葱香菜: 一点点就可以（可选）
1乌骨鸡剁块，葱、香菜洗干净切段，板栗胡萝卜什么的都洗好了切了就好。
2锅里水烧开，放乌骨鸡焯水。
3把板栗放进砂锅，捞出乌骨鸡放板栗上面，再放胡萝卜。同时准备好开水，倒入砂锅，水以淹没所有食材为准。
4开大火，烧开后，转最小火，煲一小时后，放入大蒜和姜块，大蒜可拍可不拍，姜要用刀拍一下。
5放完姜蒜，再煲一到两个小时。煲的越久汤越好喝，肉也好吃。最后放葱和香菜，放点点盐（以个人口味为主，不过也觉得汤淡点味道更好。）煲好的汤，有板栗胡萝卜的清甜还有鸡汤的鲜味。
忘记贴士要写什么了。太迷糊了