牛肉: 适量， 洋葱: 半个， 菠萝: 半个， 白米饭: 1.5量杯， 葱花: 少许， 咖喱块: 1-2块
1将牛肉、菠萝、洋葱切丁备用
2牛肉加少许酱油和地瓜粉拌匀，放油锅炒熟。
3放入洋葱丁，和牛肉丁一起炒香，加少许盐，装盘备用。炒的时间不能太长，有洋葱香味即可。
4放入适当的油，待油热，倒入白米饭，放一点盐，放入咖喱块(在咖喱块上加一点点水，加速融化)，翻炒，拌匀。
5放入菠萝丁，翻炒几下。
6倒入炒好的牛肉洋葱，翻炒，拌匀。装盘前放入葱花。
7装盘。完成。享用。
1、菠萝不能切太小，味道会流失。 2、洋葱不能炒太久，容易老。 3、把葱花换成青椒丁也不不错（和洋葱一起炒）。 4、咖喱块比咖喱粉味道更好。这次用了两块咖喱，味道较浓郁，喜欢清淡的放一块也行。 5、因为是家庭小炒，所以一定要简单易上手，其它就没太讲究了。