日本豆腐: 2管, 蟹足棒: , 虾仁: , 墨鱼丸: , 葱花: 少许, 盐: 1小勺, 鸡精: 1/4勺, 料酒: 1/4小勺, 美极鲜酱油: 1/4勺, 蚝油: 1小勺, 水淀粉: 少许
1将日本豆腐从中间切开,挤出后切成2厘米左右的圆片
2放入盘中,倒上料酒,盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火,开后蒸五分钟
3蟹棒切小段、墨鱼丸对半切开、虾仁切小段。切少许葱花
4将蒸好的日本豆腐取出,撕去保鲜膜,沥去蒸出的水分
5锅中放少许油,放入葱花、加入鱼丸翻炒片刻,再加入虾仁、蟹棒,放入盐、鸡精、酱油,倒入少许开水略煮两分钟,大火收汁,分两次淋入水淀粉,放蚝油,炒勺后盛出浇到日本豆腐上即可