原料

干豆腐: 适量， 白菜心: 适量， 胡萝卜: 适量， 木耳: 适量， 葱姜蒜大料: 适量， 黄瓜肉: 适量， 淀粉: 适量

步骤

1白菜，胡萝卜丝，干豆腐下锅加水煮开。

21.肉➕淀粉➕酱油腌制 2.葱姜蒜段➕大料 3.木耳泡发剁碎 4.白菜烫好挤出水分 5.干豆腐胡萝卜丝烫好挤出水分

3热锅冷油，葱姜爆锅。加入干豆腐胡萝卜丝炒匀，加入少量水（过两遍水的干豆腐特别嫩，否则炒后的容易干硬）。锅中加入味好的肉、白菜、木耳。

4最后加入少量淀粉水。留些汤汁味道棒棒哒。