家常清蒸多宝鱼

原料

活多宝鱼: 1条, 葱段、姜片: 少许, 葱花、姜丝: 适量, 郑锦记蒸鱼豉油: 半碗, 糖: 一勺, 红干辣椒或者泰椒: 2个, 油: 一大勺, 料酒: 少许

步骤

1鱼收拾好两面涂上盐和料酒,同时上下两面放上葱段和姜片,腌制10分钟左右,根据自己口味加盐。

2腌制好的鱼放进蒸锅,水开后10~15分钟即可。

3把蒸好的鱼汤水倒掉,然后清理掉葱段姜片。

4然后把葱花姜丝辣椒放在鱼身上,将糖倒入蒸鱼豉油调好后倒在鱼上,油在锅里加热后浇在鱼身上。这样就可以吃了!


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