小龙虾: ， 大蒜: ， 生姜: ， 酱油: ， 米醋: ， 黄酒: ， 啤酒: ， 大葱:
1处理小龙虾，虾线，壳洗净
2大蒜，生姜，葱，切碎后，煸炒，下龙虾爆炒，然后加啤酒，啤酒当水用，大火收汁～
3酱料：生姜，大蒜，酱油，黄酒，加热，然后趁热加香醋，白糖提鲜。
4摆盘，完工
如果家里的酱油偏咸，可加点水，酱料主要是突出龙虾的鲜