简易披萨--暑假跟娃下厨房1

原料

低粉: 100, 高粉: 100, 水: 100, 盐: 一克, 小番茄: 十个, 洋葱: 半个, 番茄酱: 适量, 葵花籽油: 少量, 彩椒: 黄绿各一个, 黄油: 20克, 肉: 适量, 酱油料酒: 适量, 酵母: 3克

步骤

1酵母放水里搅匀,高低粉盐混合,倒入水。不要全倒,边放边搅拌,面粉都成棉花絮一样时水就差不多了,揉面。因为面粉每家吸水性不一样,跟做饭放水一样,得根据自家具体情况来。只能提供我家的比例供参考啦

2初揉成团,把黄油加进去继续揉。你可以等黄油软化,也可以直接刨丝加入。揉到面盆干净,手上也没粘面了,就可以了

3然后盖个温暖的湿布,放一般发酵去吧

4开始切菜。洋葱切成圈圈,菜椒切成丝,番茄对切。给孩子准备一把合适的刀,不需要太锋利。切切这些就足够。或者你来切,让孩子拿手掰成小块,这些都不是问题,安全最重要,重在参与哈哈! 弄完蔬菜,把肉切片,热锅,下油,下点盐,下肉片炒,加点酱油料酒,炒熟出锅

5跟孩子弄完这些差不多面发好了,孩子们学习的时候不要嫌他们慢哦。如果做的快,面还没好就再等会嘛,差不多发了一倍大了,把面团揉圆,放pizza盘上擀圆,用牙签或叉子戳无数洞

6抹上番茄酱。我用的亨氏的,至少包装上写了没添加剂防腐剂非转基因嘛哈。涂上一层,然后撒马苏里拉芝士,喜欢拉丝的就放多点拉哈。然后铺上肉洋葱彩椒番茄

7烤箱预热200度,进烤箱烤15到20分钟,然后端出再撒上芝士继续烤个四五分钟就行了

小技巧

1,你得确认你家烤箱温度是不是准确。据说小烤箱存在温差,有些还很大。我家的方太烤箱内温度不仅准,还即时显示来着,比较放心。 2,孩子年龄小就不要玩烤箱了,家长一边演示一边要提醒孩子危险性哦,一定要注意安全。 3,共享家庭的乐趣最重要哦,别最后做着做着就你自己一边做一边还数落孩子了,这样的话。。。。。。


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