原料

棒棒鸡2只，新鲜茴香1支，辣豆腐乳20公克，酱油10㏄，酒15㏄，蜂蜜1大匙，迷迭香1/2小匙

步骤

1.将腐乳捣成泥状，与其余腌酱材料调匀备用。 2.将棒棒鸡洗净，表面划2∼3刀备用。 3.将作法2的棒棒鸡放入作法1的腌酱中，腌渍约2小时。 4.烤箱预热180℃约10分钟，将作法3的棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可。 5.把棒棒鸡从烤箱中取出装盘，摆上茴香装饰即完成。