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原料
饺子粉: , 精猪肉: , 蚬子: , 香菇: , 小白菜: , 香葱: , 盐: , 花椒粉: , 鸡精: , 色拉油:
步骤
1少量多次加入温水
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2揉好面团后用保鲜膜密封片刻
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3香菇煮熟
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4抄小白菜
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5切肉馅
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6剁碎小白菜
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7香菇切丁
![](/images/seq/176/1760144.webp?1638139458)
8挖蚬子肉,并切碎
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9加入盐,花椒粉,鸡精,香葱,色拉油
![](/images/seq/176/1760146.webp?1638139458)
10开包,锅里水开后下饺子,都浮上来,用筷子压一下饺子肚,如果顿时又鼓起,就是好了。
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11装盘
![](/images/seq/176/1760148.webp?1638139458)
小技巧
1.蚬子吐完水后,用冰箱冻一下好挖,或是吐完水用水抄一下。(这样海鲜味淡一些) 2.视频里加了两次的配料,把肉和馅都分别入味了。看个人喜好,图方便就放一次就好了。