高粉: 250g， 砂糖: 12.5g， 盐: 5g， 奶油: 20g， 酵母: 2.5g， 水（牛奶）: 195g， 果干（提子干、蔓越莓干、橙皮丁、柠檬皮丁）: 100g
1面团揉好，基础发酵50分钟。
2面团分三份，滚圆，中间发酵10分钟。
3整形，最后发酵50分钟。
4180℃，烤50分钟。
