五花肉: 一斤， 冰糖: 适量， 罗汉果: 半个， 葱头: 适量， 姜: 片， 生抽: 适量， 盐: 适量
1把五花肉洗干净
2水开后放五花肉进去烫一下，去血水
3把五花肉切成大小适中的方块状待用
4把砂锅烧热后放一点油，放姜片和葱头下去爆香（我这里用葱白段代替了）
5下五花肉翻炒几下，抓一把冰糖和半块红片糖继续翻炒，直到把糖炒化。（一般是先放糖下去炒糖色的，但是我们不用炒糖色上色也一样棒棒哒。）
6一斤五花肉放半个罗汉果就够了
7放罗汉果后翻炒几下，然后放一点点盐，一点生抽再翻炒一会入味。
8最后放水开始焖，水盖过五花肉即可，中小火大概焖二十分钟，中间要时不时翻动下以防粘锅。
9水收干后香喷喷的五花肉就可以出锅了，上色是不是很漂亮呢?
10可以吃两大碗饭了，哈哈