原料
牛奶: 600毫升, 白砂糖: 100g, 太白粉: 150g, 糖霜: 400g, 花生粉: 200g, 芝麻粉: 200g
步骤
1【1】花生粉和芝麻粉装盘 将花生粉和芝麻粉分别倒入成品盘中。(这两种粉末可以现磨,也可以在超市买到)
2【2】加糖霜 往粉末里加入糖霜,然后充分拌匀,放在一边备用。
3【3】做糍粑 往锅里倒入600毫升牛奶、150克白砂糖和100克太白粉(玉米淀粉),打开大火,搅匀。
4【4】搅拌 用锅铲在锅里划8字,慢慢搅拌。开始凝固后转为快速搅拌。
5【5】出锅 糍粑做好后关火,将它分成两份,分别倒入芝麻粉和花生粉中。
6【6】裹粉 糍粑充分裹上芝麻粉和花生粉,并且一边裹,一边将糍粑拉成长条形。
7【7】分块 将长条形的糍粑,一小块一小块地揪下来,并用花生粉或芝麻粉裹匀。
8【8】撒糖霜 最后撒上糖霜,甜甜糯糯的芝麻花生麻薯就做好啦。
9花生芝麻麻薯:“我长这个样子!”