鸡腿菇: ， 牛肉: ， 蒜片: ， 蚝油: ， 葱花: ， 盐: ， 糖: ， 生粉: ， 料酒:
1牛肉洗干净，切片，加酱油、料酒腌入味，加少量生粉拌匀，加了生粉肉质滑些
2鸡腿菇洗净后切成厚片，下入开水锅中焯熟
3锅中倒入少许油，下蒜片牛肉翻炒到转色
4放进鸡腿菇炒均匀，下蚝油、盐、糖调味，生粉水勾薄芡，放进葱花即可出锅