乌江榨菜: 一包， 猪肉: 随意， 辣椒: 随意， 酱油（生抽）: 少许， 水: 少许
1选用大的辣椒，这种辣椒不辣，下饭
2辣椒去籽去心，切条，猪肉可以瘦肉，也可以肥瘦相间，随意。
3锅入油，将辣椒爆一下
4再倒入榨菜，翻炒几下
5再放入猪肉，翻炒几下
6加入少许生抽，然后加少许水，水的作用是让猪肉更快熟，不易老，猪肉没血色就好出锅了
7好了