原料

切片吐司: 两片， 卷心菜叶: 3片半（140g）， 洋葱: 1/8个（20g）， 培根: 一片（对半切开）， 乳酪片（融化型）: 1片， 芥末籽酱: 适量， 蛋黄酱: 2-2.5大勺， 黑胡椒粉: 适量， 可以根据喜好加入各种腌菜，比如酸黄瓜、黑橄榄等:

步骤

1卷心菜切成细丝。

2洋葱也切成丝。

3在其中一片吐司上铺上乳酪片，再放上培根。

4另一片吐司什么都不放。将两片吐司放入烤箱中加热（180度，约5分钟）。

5烤好后，在没有加乳酪的吐司片上抹适量芥末籽酱。

6混合卷心菜丝和洋葱丝，加入蛋黄酱和黑胡椒粉拌匀。（这时候可根据喜好选择是否加入点切碎的腌菜。蛋黄酱一定要均匀地加入蔬菜丝中。

7把蔬菜丝堆放在涂有芥末籽酱的吐司上。

8将加了乳酪和培根的吐司叠放在最上层。

9两手均匀用力，将三明治压紧实。

10从中间切开。完美的切面！做好啦！