原料

牛肉: 250克， 白糖: 1大勺， 清酒或者料酒: 2大勺， 梨: 四分之一个（用搅拌机打成酱）， 酱油: 2大勺， 葱花: 1大勺， 蒜泥: 2小勺， 香油: 半小勺， 芝麻: 1勺， 大葱: 小半根， 食盐: 2分之一勺， 辣椒酱: 半大勺

步骤

1把牛肉切成薄片，比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨，放1小时左右，使调料浸入

2把调料放在牛肉中，拌匀。最好用手来拌调料，更方便滋味浸入

3烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上

47分钟后即可取出。（具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉。）

5烤肉烤好后，放在生菜叶或者苏子叶上，和葱花、蒜片和调料酱吃。我喜欢拌着韩国辣酱吃