芡实粉: 50g， 全麦粉: 50g， 水: 120g， 糖（代糖）: 2g（用白糖请按照自己口味添加）， 酵母: 2g， 椰蓉芝麻等: 适量（表面撒）
1盆里混合芡实粉，全麦粉和糖，把酵母加入水里化开
2把酵母水添加到粉类里，搅拌均匀，无干粉，可以稍微湿润，如果水不够，请自己再加点，一定要不干，因为芡实粉比较吸水，然后模具做好防粘（抹油，或者像我这样直接铺一张油纸或者保鲜膜）
3把混合好的原料，倒入模具，铺平，等待它发酵，我是直接放冰箱过夜，第二天就可以直接用了，表面撒上椰蓉，芝麻，也可以来点红枣，随意啦
4第二天发酵好了，拿出来，上锅蒸15-20分钟熟了就行了，蒸的时候可以在模具上盖保鲜膜防止水滴滴在发糕上
其实很快手有没有，我还是很喜欢芡实味