原料

苹果: 1个或1杯， 香蕉: 1个， 鸡蛋: 1个， 椰子油: 2勺， 蜂蜜: 2勺， 杏仁奶/牛奶: 20毫升/4勺， 肉桂粉: 1/2勺， 杏仁粉: 1 1/2杯， 泡打粉: 1勺， 盐: 1/2勺， 代糖(可不加): 4小袋

步骤

1香蕉，鸡蛋，椰子油，杏仁奶，肉桂粉，蜂蜜，放入料理机或用勺子碾碎香蕉并搅拌均匀。

2加入切碎的苹果或果泥一杯，启动料理机搅碎。

3在大碗里混合杏仁粉，泡打粉，盐，代糖（增加甜度，可不加），并加入料理机搅拌好的果泥等杂料，搅拌均匀。

4将搅拌匀的蛋糕混合物成一大勺，放入纸杯中。

5用勺子塑形玛芬。

6可放上椰子碎屑。烤椰子超好吃哟～ 350F或180c烤箱中层烤30分钟。

7当当当～玛芬烤好啦～代糖在上面撒一圈～

小技巧

玛芬蛋糕会有些粘纸杯模底。可在放玛芬蛋糕混合物前，在纸杯模底喷或粘些椰子油。 杏仁粉超市有卖。也可以自己用料理机磨碎杏仁。