原料
火锅牛肉片: 100g, 烤豆腐: 300g, 洋葱: 1/2头, 香菇: 2片, 日式料理酒: 60ml, 酱油: 45ml, 味啉: 7ml, 糖: 15ml
步骤
1将豆腐切成6等分,用小锅稍微煎一下)。洋葱切成1cm宽的月牙片。香菇去蒂,切成7~8mm宽。
2在锅中倒入A煮沸,放入洋蒽与 香菇·煮到洋蒽变软。
3将蔬菜移至一边’放入烤豆腐, 在缝隙放入牛肉。盖上落盖,调 整火候煮沸汤汁·煮2~3分钟。
4食材翻面续煮2~3分钟。连同汤 汁盛入深盘,家里若有山椒芽, 放上山椒芽点缀。
5拌上一小碗热腾腾的米饭,好幸福呦!
小技巧
1大勺=15ml