芝士: 2片， 洋葱: 半个， 橄榄油: 2小勺， 鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 半根， 青椒: 半个， 玉米: 半个， 黑胡椒: 1勺， 番茄酱: 少量
1把洋葱，青椒，胡萝卜都切丁备用，玉米剥成粒
2做两个单面煎鸡蛋，撒上适量黑胡椒
3按照胡萝卜，玉米，青椒，洋葱的顺序炒熟，放一点点盐，尽量不要放水，最后只有蔬菜颗粒，把芝士片放在上面，慢火让它融化进入菜里面
4把解冻好的墨西哥卷饼放到微波炉加热，40秒就可以
5卷饼加热后拿出来，把炒好的菜放上去
6刚才煎好的鸡蛋也放进去
7卷起来，根据个人口味加点番茄酱或者甜辣酱都行，趁热吃，特别香～
想让里面的菜更香一点的小伙伴，炒的时候可以加点橄榄油，我没有放油干炒也是可以，有点烘干的味道