白鳝: 1条， 豆豉蓉: 半碗， 姜蓉蒜蓉: 适量， 糖: 小小， 料酒: 一盖， 麻油: 适量， 生抽: 适量， 油: 适量多少少， 胡椒粉: 适量， 辣椒: 小小
1豆鼓蓉混姜蓉蒜蓉。
2混入其它调料。
3调料倒到白鳝上面。
4蒸10分钟，第3分钟放气。
5关火后撒葱，再盖一下完成。