南瓜: 250g， 鸭蛋黄: 4个， 面粉，淀粉: 2：1， 盐: 少许
1南瓜切块煮熟，沥水
2鸭蛋黄碾成泥
3面粉与淀粉2：1调配
4把沥干水的南瓜粘上面粉
5油热后放入裹面的南瓜。煎至外皮酥脆
6热油加入蛋黄翻炒至起泡
7加入煎好的南瓜翻炒，让每个南瓜裹上鸭蛋黄即可