糖浆部分：: ， 水: 120克， 麦芽糖: 250克， 白糖: 150克， 盐: 3克， 花生脆糖: ， 花生: 500克， 白芝麻: 150克， 芝麻脆糖: ， 芝麻: 450克， 花生: 150克
1坚果提前烤好，放入烤箱100度以下保温
2依次将水、麦芽糖、白砂糖、盐放入不粘锅，大火烧开，沸腾以后转中小火，并不停搅拌，直到糖温达到137度，这时将火打到最小，以免糖浆烧糊。
3从烤箱拿出坚果，倒入不粘锅内快速拌匀，倒入烤盘整型即可
糖做好后，不要急着切，大概5-8分钟，你摸著糖，有手温，暖暖的而不是烫手的感觉，那么就要抓紧时间开始切了，太热切会不成形，太冷了切会碎，比你手温高一点就开始切